Betyr pumpernikkel gjøre deg fett?

October 1


Betyr pumpernikkel gjøre deg fett?


Over 190 millioner amerikanere er overvektige, og står for to tredjedeler av befolkningen i USA, ifølge en januar 2010 CBS News rapport. Hvis du er blant dem, kan lære hvilke matvarer har gunstig eller ugunstig effekt på vekten din inspirere deg til å gjøre kloke valg. Pumpernickel brød, en mørk, tung subtilt-søtt brød som stammer fra Tyskland, kan passe et vekttap-vennlig diett hvis du nærmer deg den riktig. For best vektkontroll resultater, søke veiledning fra din lege eller ernæringsfysiolog.

Myter

Pumpernickel, som alle brød, er en stivelsesholdige matvarer. En vanlig misforståelse, i henhold til vekt-kontroll Information Network, er at stivelsesholdige matvarer er fetende, og du bør unngå dem under vekttap prosessen. Mange stivelsesrike matvarer er lav i fett og kalorier, men, og verdifulle kilder til næringsstoffer. De gir også energi for kroppen din.

Fordeler

Tradisjonell pumpernickel brød er en helkornbrød laget med grov rugmel og rugmel. Som fiberrik mat, hele korn tillate deg å føle fyldigere på færre kalorier og bli fyldigere lenger mellom måltidene. Pumpernickel brød har også en lav glykemisk indeks, eller innvirkning på blodsukkeret. Lav-glykemisk mat også fremme appetitt kontroll og kan beskytte mot overspising, type 2 diabetes og fedme. En skive pumpernickel brød inneholder ca 80 kalorier - det beløpet som finnes i et eple - 2,1 g fiber og 3 g protein.

Risiko

Overspising noe mat kan utløse vektøkning. Og forberede brød og andre stivelse med høy fett ingredienser, som for eksempel smør, kan legge heftig mengder usunn fett og kalorier, noe som gjør det vanskelig å holde seg innenfor dine kalori behov. Fordi brød varierer betydelig i ingrediensene, kan man brød av pumpernickel brød inneholder primært hele korn og rike mengder næringsstoffer, mens en nærliggende merkevare er basert på raffinert korn, som for eksempel hvetemel. Raffinerte kornprodukter tendens til å ha en høyere glykemisk effekt og mindre fiber.

Forslag

Snarere enn sterkt begrense karbohydrater, stivelsesholdige matvarer eller kalorier, bør du satse på gradvis, jevnt vekttap gjennom et balansert, næringsrikt kosthold. Sunne dietter understreke grønnsaker, frukt, hele korn, magre proteinkilder, slik som lav-fett melk, fisk og bønner, og sunne fettkilder, som for eksempel nøtter og frø. Limit raffinert korn og mat høy i natrium, tilsatt sukker, kolesterol og usunne fettet. Hvis du liker pumpernickel brød, velg varianter basert på hele korn og hold deg til rimelige porsjonsstørrelser, for eksempel 1 til 2 skiver som en del av et balansert måltid. Snarere enn toppen brød med ost, majones eller smør, bruker spormengder av olivenolje, et hjerte-sunt fett kilde, eller lav-kalori pålegg, for eksempel tomater, spinat, rosenkål og sennep.