Honning og Kalium

January 3


Honning og Kalium


Færre enn 2 prosent av voksne i USA får nok kalium regelmessig, rapporterte en 2012 studie publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition." Tilstrekkelig kalium er nødvendig for kroppen å opprettholde riktig nerve- og muskelsystemet funksjon. En diett mangler kalium kan øke risikoen for osteoporose, høyt blodtrykk, hjerneslag og nyresykdom. Mens mange matvarer - inkludert honning - inneholder kalium, ikke alle er en god kilde til mineralet.

Kalium innhold

Ifølge US Department of Agriculture, inneholder en en-spiseskje servering av honning 11 milligram kalium. Friske voksne trenger 4700 milligram kalium hver dag, og en spiseskje honning ville levere bare 0,23 prosent av dette kravet. Siden honning ikke gir minst 10 prosent av anbefalt daglig inntak av kalium, US Food and Drug Administration retningslinjer spesifiserer at det ikke kan betraktes som en god kaliumkilde.

Sammenligning med andre matvarer

Honning inneholder omtrent like mye kalium i en en-spiseskje fungerer som en teskje bakken tørket kanel, en enkelt muscadine drue, en terning kyllingbuljong eller buljong eller en fluid unse av en forberedt kaffeerstatning. Matvarer som majones, kokte risnudler, smør, oliven og vegetabilske oljer som oliven, sesam eller solsikkeolje inneholder mindre kalium per porsjon enn honning. For matvarer som leverer 10 prosent eller mer av RDA av kalium per porsjon, velger poteter, svisker, rosiner, tomat juice, tørkede aprikoser eller bønner som soyabønner eller Lima bønner.

Natrium og kalium

For å få maksimal nytte ut av kalium du får fra mat som honning, kontrollere inntak av natrium. I kroppen din, er nivået på disse to mineralene tilkoblet: jo mer natrium i blodet, jo mer kalium kroppen eliminerer. En diett høy i natrium øker risikoen for høyt blodtrykk, hjertesykdom og hjerneslag. Derimot, spiser mer kalium bidrar til å redusere kroppens natrium konsentrasjon. Prøv å begrense deg til 2300 milligram natrium daglig og å inkludere flere høy-kalium matvarer i regelmessige måltider.

Expert Insight

Selv honning ikke inneholder en liten mengde av essensielle vitaminer og mineraler, er dens kaloriinntak hovedsak av enkle sukkerarter. USDA anbefaler å begrense inntaket av rike enkle sukkerkilder som honning så mye som mulig, siden de legger kalorier til kosthold uten å legge en betydelig mengde næringsstoffer. Nyt honning bare sporadisk og i moderate mengder; når du kan, lære å konsumere mat uten tilsatt honning.